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婺源古村落-世外桃源·鄣山村

作者:六股尖 发布时间:2018-03-11

鄣山村又叫鄣山顶村,以前俗称鄣公山。村内现仍然保存有鄣公山水电站、鄣公山茶厂等建筑。鄣山村时婺源县海拔最高自然风光最为独特的村落,是婺源夏季的避暑圣地,常年气温在20摄氏度左右。冬天这里会大雪纷飞,下雪后的鄣山村在深山中宛如仙境。
 
鄣山村同时又位于婺源最高峰六股尖南面山麓。横亘于婺北的大鄣山绵延百里,为庐、浙两水的滥觞,古诗云:“蹯踞徽饶三百里,平分吴楚两源头。”主峰擂鼓峰海拔1629.8米,是婺源群峰中的翘楚。峰顶正中埋有“军委测绘局”字样的一枚圆形铁印。拂晓登上天鄣绝顶,极目远眺,但见周围群峰“旋转顿挫起伏,犹如旌旗刀戟,岿然分兵阵势,擂台比武”。峰峦间白雾蒸腾,好似群山在热牛奶中蒸浴,一如天界。就在擂鼓峰南麓最近的一块浓雾下隐藏着一个神秘的村落——大鄣山村
 
六股尖下的婺源鄣山村
 
婺源被誉为“中国最美的乡村”和珍藏版的“香格里拉”,而大鄣山村可说是“香格里拉”里的“香格里拉”。它地处偏隅,方圆三十里杳无人迹,几乎与外界隔绝,真乃一桃源。大鄣山村四面环山,中间平地成一葫芦状。其北部屏障擂鼓峰向东西两面各伸出一条粗大的“臂膀”——黼峰与振衣峰,将大鄣山村揽于怀中。“双臂”交汇处是一座百米高的、酒杯状的小山峰——水口尖。整个地貌宛如一座天然水塔,直耸云霄,又仿佛一位天子躬身背北面南,手捧觥觞祭拜天地。这或许就是大鄣山雅号“三天子鄣”的来源吧。
 
村北擂鼓峰的腹地有一口龙井,井口被天然巨石覆盖。这口龙井过去是附近皖浙赣三省居民祭天求雨的圣地。沿擂鼓峰山脊向东前行三公里左右便到了传说中玉龙精外婆的墓地——龙池。说来真怪,海拔千米的山尖顶上竟有这眼终年冒水的山泉。泉水清甜可口,方便了过往行人。
 
雄伟奇丽的擂鼓峰孕育着大鄣山村的神奇。“绿树村边合,青山郭外斜”,古木林立,层峦叠翠。山泉淙淙,清澈见底。一年四季,绿色是大鄣山永恒的主色调。就是冬季白雪皑皑,满山的竹木也耐不住性子,探头探脑地从雪下抖露它们鲜艳的绿装。山中的珍禽异兽也常来村中串门,在青石板路上溜达。一切都在诠释着天人合一的密码。大鄣山人世代与山水相依,演绎着人与自然和谐共处的动人乐章。
 
震天响的鞭炮声唤醒了沉睡的小山村。1979年,一条折了五折的盘山公路从山外钻了进来。小山村神秘的面纱被揭开了。人们惊讶地发现,夏季别处大显神威的蚊帐、纱窗、电扇等物,在这里却没有用武之地。而冬天,小山村睡在“摇篮”里,暖和舒适,何况村民家中还有暖烘烘的火炉房呢。丰盈的物产更是让人称羡。村边群山中珍禽异兽数不胜数,云豹、黑麂、山羊、黑熊、猕猴、长尾雉、白鹇、穿山甲、石鸡、蝾螈……一年四季林间山肴野果任人品尝,黄花菜、竹菇、香菇、石耳、木耳、笋干、粟米萝、山楂、草莓、野荔枝、野柿子、野葡萄、猕猴桃、鸡心栗、栲槠……至于中药材,单是名贵的就够人们枚举个三天三夜。闻名遐迩的大鄣山茶,畅销海内外。大鄣山,一座天然的绿色宝库。
 
山是宝山,水亦是灵水。从擂鼓峰胸腹和两臂流淌下来的道道甘泉在村头合为一股,常年不息地穿过村庄,从水口尖东边挤出一条缝隙喷涌而出,冲下百米悬崖,顿成蔚为壮观的香庐瀑布。瀑布旁有仙人桥、仙人药臼、石壁墙等奇特景观。瀑布底已建成了一座没有水库而发电量却惊人的小水电。引水管道从瀑布顶沿着陡峭山崖向东南方斜伸600米到达谷底的机房,管道仰角达60度以上。洋洋600米峭壁险道已成为探险者乐于问津的好去处。
 
鄣山村的特产是冷水塘鱼以及鄣山村绿茶,鄣山村农家散养的冷水塘鱼是闻名远近的深山美味,因为极为优质的水源地加上天然的小鱼塘养殖方式让鱼的品质达到最佳。中年云雾缭绕的山区环境也让这里的绿茶闻名中外。
冷水塘鱼婺源鄣山村

这些冷水鱼以及荷包鲤鱼都经过了至少3-5年的生长期,在冰冷的泉水中生长缓慢,肉质鲜嫩,美味滋补。

冷水塘鱼

婺源鄣山村有最正宗的紫苏蒸鱼,底下用菖蒲草(鱼草,一种带有清香味的中草药)垫底,让鱼草的清香与鱼的味道融为一体。

粉蒸冷水塘鱼

鱼草、紫苏粉蒸鱼,鱼、草合一,清香味非常棒!!!


鄣山村还有一个特产荷包红鲤鱼,在山泉水中养了4-5年,非常的滋补,清蒸起来肉质鲜嫩带有甘甜味。

老母鸡

散养在野外的老母鸡,
老母鸡加上深山中采的香菇炖鸡汤,营养丰富,香味四溢。



鄣山村的笋干很嫩,搭配土猪肉红烧非常过瘾,这里的竹笋跟其他地方比更嫩一点,容易咬断也很入味。这里的竹子种类很多,所以又好多不同的笋可以吃,春天吃新鲜的,其他季节吃笋干,冬天可以吃冬笋,冬笋炖猪骨真的很美味!!



毛竹笋与水竹笋都有不一样的风味,春天4、5月份山中竹林盛产,欢迎来采摘品尝。

挖冬笋


山里面还有野菜、香菇、木耳等很多野生美味,在鄣山村的菜地里蔬菜在野外环境下长得很好,萝卜清脆甘甜、玉米、番茄、高山小土豆、红薯、辣椒、茄子、四季豆等应有尽有!





鄣山村萝卜




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